Turquía es un animal bien conocido por nuestras tierras bajas francesas. De hecho, si sus huevos están lejos de causar la locura de los primos, las gallinas, su carne es muy apreciada. También es la carne más comida por los franceses, después de la de pollo, gracias a su alto nivel de proteínas y su bajo nivel de grasa: perfecta por lo tanto para atletas o simplemente para personas preocupadas por su línea.
Más allá de su aspecto industrial, los pavos se crían cada vez más en jardines, como un animal ornamental. En este artículo, descubra todo lo que hay que saber sobre este extraño pájaro y cómo criarlo en casa.
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¿Qué es un pavo? ?
Turquía ( Eleagris gallopavo ), también llamada gallina india, es un ave del orden Galliformes, del mismo orden que las gallinas, y de la familia Phasianidae, como faisán y perdiz. Su hembra se llama pavo y su pequeño pavo.
Para el público en general, cuando hablamos de pavo, es solo una especie, cuando en verdad, hay alrededor de 200, los más conocidos son pavo Ardenas Rojas , pavo [1945901zé. Es la última especie más utilizada en la industria alimentaria.
Este pájaro divertido tiene un físico particular. Primero, es grande para un pájaro de patio trasero, que varía de 75 a 130 cm de alto para un peso de 10 a 13 kg para los machos y de 6 a 9 kg para las hembras.
Su plumaje es a menudo marrón o negro en todo el cuerpo, aunque algunas especies muestran reflejos azulados. Su cola grande, del mismo color que su cuerpo, tiene forma de abanico.
Lo que atrae más atención en los pavos es su cara de color rojo, luciendo una consecuencia de la carne suave en la frente, goteando sobre el pico. Este crecimiento está mucho más desarrollado en hombres que en mujeres.
Su cuello también es bastante notable, ya que está cubierto con pequeños crecimientos en forma de bolas de color rojo brillante o rojo pálido dependiendo de la especie, similar a una multitud de tumores pequeños.
En la naturaleza, los pavos salvajes generalmente viven entre los 11 y los 13 años de edad, lo que no es el caso de los pavos de granja.
Los orígenes del pavo
Turquía es nativa del continente americano. Fue reportado en Europa por la primera expedición de Cristóbal Colón en 1492, más precisamente en España, su país natal. Este último creía que había aterrizado en la India, de ahí el nombre de «bocina india», que luego se desplazó en pavo o pavo.
Antes de las primeras colonias europeas en el «Nuevo Mundo» de la época, Turquía era el único volátil criado por las poblaciones locales
Criar pavos en casa: buenas prácticas
Criar pavos en casa no se le da a nadie. De hecho, estos animales requieren una gran inversión en tiempo y dinero, así como mucho espacio. Además de esto, son animales bastante agresivos con otras especies, es mejor dedicar un espacio específico a ellos, para evitar cualquier conflicto que sea una fuente de estrés y potencialmente de lesiones.
Además, los machos pueden ser bastante ruidosos. Evoca el tema con tus vecinos antes de adquirir tus pavos para verificar que no les molestará, de lo contrario tendrían derecho a contactar a las autoridades para resolver el problema, obligándote a abandonar tus preciosas aves.
El hábitat del pavo en cautiverio
Para evitar cualquier ataque de posibles depredadores (como los zorros, por ejemplo), especialmente en el campo, será necesario proporcionar a los pavos un perímetro seguro instalando una malla. La superficie debe ser lo suficientemente grande como para que florezca (al menos 8 m² por individuo), sabiendo que es mejor tener al menos una pareja. De hecho, un pavo solo correría el riesgo de aburrirse y deprimirse rápidamente. Sin embargo, tenga cuidado de no tener más de tres o cuatro hembras, ya que el macho se quedaría sin reproducirse.
A pesar de su aspecto rústico y robusto, el pavo es un ave sensible al frío y la humedad. Por lo tanto, será necesario proporcionarle un refugio aislado, que cuente al menos 1 m² por individuo, para protegerlos del clima. Se recomienda encarecidamente colocar paja en el piso de este refugio, ya que además de conservar el calor y aislar el suelo de la humedad, esto permitirá a las hembras incubar sus huevos de manera más cómoda.
Alimentos para el pavo cautivo
Al igual que con los pollos, proporcionar una dieta equilibrada para un pavo no es muy complicado. Encontrará la mayoría de su comida él mismo, picoteando el suelo en busca de semillas, insectos, hierbas o pequeños invertebrados como las lombrices de tierra.
Además, deberán suministrarse con mezclas de semillas, vendidas en tiendas especializadas. En invierno, no debemos dudar en darles gusanos de harina seca, trayendo proteínas adicionales para hacer frente al frío.
Varias verduras y verduras crudas para la ingesta de vitaminas siempre serán beneficiosas para ellos: ensalada, zanahorias, maíz, aguacate, calabacín o tomates se adaptarán perfectamente.
Obviamente, el agua fresca ilimitada tendrá que distribuirse y cambiarse diariamente para prevenir la proliferación de bacterias en el agua estancada.
Finalmente, solo les faltará una ingesta de calcio, más particularmente para ayudar a las hembras a poner huevos con cáscara dura, así como para mantener la rigidez de su pico. Por lo tanto, se les dará cáscaras de huevo de pollo o, si es posible, cáscaras de ostras, fuentes de calcio por excelencia.
Reproducción de pavo en cautiverio
Turquía se reproduce a principios de la primavera. El macho desfila frente a la (s) hembra (s), empujando su grito, riendo y extendiendo con orgullo las plumas de su cola. Las hembras pondrán los huevos en su refugio y comenzarán a incubarlos, lo que les traerá el máximo calor.
Durante este período de cría, deben dejarse solos para evitar el máximo estrés. Su función solo será garantizar que las mujeres tengan alimentos y bebidas cerca.
Después de 28 a 30 días, los huevos eclosionarán, dando paso a pequeños pavos muy frágiles. Se considerarán adultos alrededor de los siete meses y, a su vez, tendrán una edad reproductiva de 10 a 12 meses.
Una hembra podrá hacer hasta dos huevos por año, lo que representa de 15 a 20 huevos.
La salud del pavo en cautiverio
Son principalmente los pavos los que pueden ser víctimas de problemas de salud graves. De hecho, alrededor de la edad de dos meses, es probable que los pequeños sufran una brutal crisis de crecimiento, también llamada «crisis roja», que es fatal para ellos. Para evitar esto, se debe tener cuidado para garantizar que tengan una dieta variada y equilibrada.
Para los pavos adultos, son principalmente víctimas de parásitos cuando su refugio no está lo suficientemente limpio, lo que provoca trastornos intestinales, problemas oculares y apatía. Cambiar la paja regularmente y recoger cáscaras de huevo demasiado viejas evitará la proliferación de estos parásitos.
Finalmente, el último enemigo de los pavos es la humedad, que puede causarles enfermedades en las articulaciones. Un refugio bien aislado con paja en el suelo limitará estos problemas.
Si se presentan síntomas más graves, obviamente no será necesario dudar en contactar a un veterinario.
